户外烧烤的话，建议是在4月份、5月份进行比较好，因为天气是较好，在进行户外烧烤的时候，是要选择好场地、时间。来看看武汉户外团建公司详细的讲解吧。

    一、烧烤的场地和时间

    是要准备好食物、调料、炉具这样就可以在户外烧烤，并不是所有的野外均适合烧烤，是可以选择在风景好，交通方便的地方，其中一些林区、水库是不能烧烤，对于场地注意事项是要了解清楚。场地选择的注意点是有：注意防火，烧烤场地的四周是不能有灌木等。

    二、烧烤之前要准备的物品

    烧烤炉一般是要组装，通常是较为简单，是可以看一看说明书，询问一下商家，这样是可以了解清楚，烧烤炉是要放置在平整的地方，风门是要在上风口。木炭和机制炭点燃不是一个容易的事情，是可以把碳堆成助燃剂，碳自身燃烧之后再摊开，当条件允许，是要点燃篝火，把碳放在火里，等到碳燃烧之后再取出来，放在烧烤炉就好。

    普碳的时候是要铺满铺匀，这样才可以确保火力是均匀，碳燃烧之后是不要着急烤，是要先把网烤一下，等到碳红，再开始烤，烤的时候人是不要站在下风口，因为烟大、飞出的火星是会烫伤人。

    烧烤的时候油的使用是很重要，烤上肉类食品是不要急着刷油，等到食品烤热、收紧之后再刷油，其他食物烤的时候刷油，油是不能刷很多，刷完之后不滴油就好。

    烧烤的时候是要翻动，避免烤糊，翻动的时候是可以使用筷子，是不要使用手，避免烫伤，放生食物的时候是要注意和快烤熟的食品是要有距离，避免把熟食给污染了。

    上述是对户外烧烤攻略进行讲解，主要是要选择好场地，也要掌握好烧烤的技巧。